Mousse clássico de chocolate
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 lata de Creme de Leite
- 1 tablete chocolate Meio Amargo picado
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
- Em banho-maria, aqueça o Creme de Leite e depois acrescente o chocolate e mexa até que fique completamente dissolvido. Reserve.
- Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
- Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
- Misture ao creme de chocolate.
- Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
- Decore como quiser.
Dicas:
Decoração pode ser feita com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.