Rabanada tradicional
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 pão para rabanada (aquele comprido que vende na padaria/supermercado)
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar e canela em pó (para finalizar nossas rabanadas)
- Óleo para fritar as rabanadas
Modo de preparo:
- Corte o pão em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura. Reserve.
- Em uma vasilha, misture o leite com o leite condensado (e a essência, se estiver usando na receita). Reserve.
- Usando outra vasilha, bata ligeiramente os ovos com um garfo. Misture o açúcar com a canela em um pratinho também.
- Em panela própria para frituras, aqueça o óleo até estar bem quente. Enquanto ele vai esquentando, vamos preparar nossas rabanadas.
- Pegue uma fatia de pão, mergulhe na mistura de leite adoçado. Escorra bem pra que ela não fique encharcada e molenga demais.
- Rapidamente, transfira a fatia de pão para os ovos batidos. Lambuze ambos os lados e coloque a fatia em uma forma. Vamos repetir o processo com todas as fatias.
Dicas:
Se preferir, pode substituir o leite condensado por 3 colheres de sopa de açúcar refinado.