Carne moída simples
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída bovina
- 1 cebola cortada em cubos
- 1 tomate cortadinho em cubos (opcional)
- Cheiro verde da sua preferência
- Alho já moído com sal
- Azeite ou óleo vegetal
- Coloral (opcional)
Modo de preparo:
- Primeiro você pega uma vasilha que que caberá toda a carne
- Leve ao fogo e jogue um pouco de óleo vegetal (ou azeite), bem pouco mesmo
- Depois jogue meia colher de sopa de sal com alho, cebola já picadinha e meia colher de chá de coloral
- Misture usando uma colher e espere dourar o alho e a cebola
- Jogue agora a carne moída por cima dos temperos já dourados e mexa bastante para que a carne possa misturar com o tempero e para ela possa também começar a dourar, como os temperos.
- Quando a carne começar a mudar de cor, adicione água até cobri-la.
- Tampe a panela e deixe cozinhar
- Caso a água seque e você perceba que a carne ainda não está cozida, é só acrescentar mais água até o cozimento ficar completo.
Dicas:
Mexer é bom também para evitar que a carne fique "embolada", ela deve ficar mais soltinha possível.
A carne moída pode ser acompanhada com batatinha cozida.