Salada tropical de folhas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- Folhas de agrião
- Folhas de rúcula
- Folhas de alface crespa
- 1/2 xícara de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
- 1/2 manga em cubos pequenos
- 6 tomates cereja
- 4 colheres de sopa de batata palha
- 1/2 copo de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Sobre um prato arrume uma camada com as folhas verdes, sobre ela os cubos de presunto, a manga e os tomatinhos
- Na hora de servir, espalhe por cima a batata palha
- Para o molho, bata no liqüidificador o iogurte, o azeite, o suco de limão, o queijo, o cheiro verde e o sal
- Sirva à parte