Sardinhas assadas
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 sardinhas frescas sem escamas
- 3 batatas grandes cozidas cortadas em fatias
- 3 ovos
- 1 tomate
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de azeite
- 8 azeitonas
- 1 cebola média
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
- Forre o fundo de um pequeno refratário com as batatas;
- Arrume as sardinhas limpas e espalmadas, coloque o tomate, a azeitona e a cebola;
- Acrescente o sal, pimenta e cheiro verde e regue com azeite e vinagre;
- Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 C, por 20 minutos ou até o líquido que se formou durante o cozimento comece a ferver e a cebola comece a dourar.