Arroz de tomate
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de arroz branco
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho
- 3 tomates maduro limpo
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Higienize a cebola, os tomates e o alho.
- Doure a cebola ralada e o alho picados no azeite.
- pegue tomates, limpe-o de peles e sementes e junte-os ao refogado, junte também a folha de louro.
- Acrescente a água, aproximadamente 4 xícaras de água, tempere com sal, pimenta, misture e deixe ferver
- Adicione o arroz, lavado e escorrido.
- Aguarde o arroz levantar fervura, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo spor aproximadamente 20 minutos.
- Pronto para servir ainda quente.
Dicas:
Sirva o arroz de tomate quente, acompanha tanto peixe como carne