Molho quatro queijos
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 vidro Requeijão Cremoso (pode ser o light)
- 400 gramas de queijo gorgonzola
- 300 gramas de parmesão ralado (compre o pedaço e rale, não compre ralado).
- 200 gramas de queijo prato
- Leite
Modo de preparo:
- Corte o em cubos o gorgonzola e derreta-o em fogo baixo. Reserve.
- Rale o queijo parmesão e junte ao gorgonzola e ao requeijão, sempre em fogo baixo e mexendo com a colher de pau.
- O resultado será uma pasta de queijo que precisa de leite para ficar em consistência de molho, a quantidade varia do estado dessa pasta. Já com o leite adicionado, coloque os pedaços de queijo prato e aguarde que ele derreta, sem parar de mexer.
- Ocasionalmente, o queijo prato fica pegajoso, basta adicionar leite aos poucos.