Risoto de Cenoura e Brócolis
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate cortado em cubos
- 2 cenouras médias raladas
- 2 xícaras de chá de brócolis cozido e picado
- 2 xícaras de chá de arroz integral cozido
- 1 colher de sopa de farelo de aveia
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
- Doure a cebola e o alho no azeite, junte o tomate e deixe em fogo baixo por 3 minutos.
- Adicione a cenoura, o brócolis e duas xícaras de chá de água.
- Cozinhe por cerca de 8 minutos.
- Coloque o arroz e o farelo de aveia, cozinhe por mais 3 minutos e apague o fogo.
- Salpique o cheiro-verde e está pronto para servir