Brócolis à portuguesa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 maço de brocólis
- 4 ovos
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta à gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o brócolis em água e sal e escorrer.
- Coloque o alho picado no azeite e refogue, depois acrescente o brócolis mexendo bem e tempere com o vinagre e a pimenta.
- Junte os ovos sobre o brócolis e abafar com uma tampa por alguns minutos até embranquecer a clara.
- Com cuidado retire para não romper os ovos e serva.