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Bolo gelado cremoso de leite condensado e coco

Bolo gelado cremoso de leite condensado e coco

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 2 copos (de requeijão) de açúcar
  • 1 copo de suco de laranja gelado
  • 2 copos (de requeijão) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 

Cobertura 

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 50 gr de coco ralado grosso 
Modo de preparo:

 

  1. Use a batedeira as cinco claras e bata bem até que elas fiquem bem duras, depois reserve.
  2. Bata bem as cinco gemas com o açúcar. Acrescente o suco de laranja gelado e a farinha de trigo aos poucos. adicione o fermento e bata de leve. Desligue a batedeira e misture as claras em neve delicadamente.
  3. Distribua a massa em assadeira grande untada com margarina e enfarinhada.
  4. Leve ao forno médio por 25 ou 30 minutos.

Cobertura

  1. Junte o leite condensado com o leite de coco.
  2. Retire o bolo quente do forno, fure toda a superfície com um garfo e despeje a cobertura.
  3. Salpique  coco ralado e leve imediatamente à geladeira, depois de gelado cortar em quadrados e sirva. 

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/bolo-gelado-cremoso-de-leite-condensado-e-coco.html