Salada de espinafre com nozes e pêssego
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 3/4 xícara (90 g) de nozes pecans
- 2 pêssegos maduros
- 4 xícaras (120 g) de folhas de espinafre - lavadas
- 4 colheres (sopa) de molho para salada à sua escolha
Modo de preparo:
- Aqueça o forno a 180 ºC.
- Distribua as nozes em um tabuleiro, em uma única camada. Leve-as ao forno preaquecido por 5 a 10 minutos, até que comecem a ficar escuras. Retire do forno e reserve.
- Corte os pêssegos em cubinhos (tire a casca se desejar). Junte os pêssegos, com o espinafre e com as nozes que já devem estar frias.
- Acrescente o molho para salada da sua escolha.
- Pronto para servir!