Waffles Light
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 18 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
Modo de preparo:
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve.
- À parte, em uma tigela, bata as gemas até ficarem claras e, aos poucos, junte o leite misturado com a manteiga. Bata até ficar homogêneo.
- Acrescente os ingredientes secos, mexendo bem com uma colher, mas sem bater, até a massa ficar lisa.
- Incorpore as claras batidas em neve e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira própria para waffle, despeje um pouco de massa sem enchê-la muito para não derramar.
- Feche a frigideira e deixe por 4 minutos, ou até os waffles dourarem. Repita a operação até terminar a massa.
Dicas:
Para acompanhar:
1 colher (sopa) de geléia de frutas sem açúcar (20 calorias) ou 2 colheres (sopa) queijo cottage temperado com ervas frescas picadas (45 calorias).