Canjica de milho verde
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 8 espigas de milho
- 500 ml de leite de coco tirado de 1 coco ralado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 copo de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- Canela em pó
Modo de preparo:
- Retire os grãos de milho da espiga.
- Bata no liquidificador os grãos com o copo de leite.
- Passe na peneira espremendo bem.
- Leve ao fogo numa panela,junte o leite de coco, o açúcar, a manteiga e o sal, mexendo sempre.
- Deixe cozinhar até engrossar e soltar do fundo da panela, misturando sempre, por 40 minutos em média.
- Coloque numa travessa, polvilhe canela e sirva fria.