Brusqueta de Tomate
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 fatia de pão francês (preferência amanhecido) (corte no sentido da largura)
- 2 tomates maduros s/ sementes (+ bem maduros mesmo)
- ½ xícara de azeite
- 2 dente de alho
- 1 colher de sopa de orégano
- folhas de majericão
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Corte e passe o dente de alho nas fatias de pão e leve para o forno para torrar levemente (não deve ficar muito crocante)
- Corte os tomates em cubinhos, amasse 1 dente de alho e misture com o azeite, manjericão, orégano e sal e misture bem.
- Coloque uma porção da mistura em cada fatia e sirva em seguida ainda quente.
Dicas:
QUEIJO: Se desejar adicione queijo mussarela, parmesão ou prato por cima da mistura de tomates e leve para o foro rapidamente para derreter.
PÃO: Se não tiver pão francês, use o pão que tiver em casa, a ideia aqui é reaproveitar.