Quentão de pinga
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de açúcar cristal
- 1 1/2 xícara (360 ml) de água
- 4 colheres (sopa) de lascas de gengibre
- 2 limões em rodelas
- 1 laranja em rodelas
- 2 canela em pau
- 4 cravos-da-índia
- 4 xícaras (960 ml) de pinga de boa qualidade
Modo de preparo:
- Coloque o açúcar e a água em uma panela grande em fogo médio até o açúcar dissolver.
- Acrescente o gengibre, os limões, a laranja, a canela e o cravo e deixe ferver.
- Desligue fogo, adicione a pinga e volte a panela ao fogo. Deixe ferver por alguns minutos.
- Sirva quente.