Peixe fácil
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- Escolha postas ou filés de peixe de sua preferência de 1 a 2 Kg
- 1 cebola grande em rodelas finas
- Alho amassadinho ou picadinho
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1/2 pimentão cortado em rodelas
- 1/2 garrafinha de leite de coco ou ela inteira
- Temperinho verde
- Sal
- Óleo
Modo de preparo:
- Em uma panela grande doure, o alho e a cebola no óleo
- Em cima coloque as postas de peixe, eu usei badejo mas pode ser merluza ou outro
- Em cima do peixe, arrume os tomates em rodelas, o pimentão e temperinho verde
- Acrescente 1/2 garrafinha de leite de coco, sal a gosto e tampe a panela deixando cozinhar
- Se preferir, adicione pimenta no prato a gosto, sirva com arroz e batatas cozidas em rodelas com um fio de azeite de oliva