Massa de panqueca fácil
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 Xícara (chá) Leite
- 1 Xícara (chá) Farinha de Trigo
- 1 Colher (sopa) Manteiga
- 1/2 colher de chá de fermento
- 1 Ovo Grande
Modo de preparo:
- Coloque no liquidificador primeiro os liquidos (leite, ovo e manteiga), por último acrescente a farinha de trigo e bata na tecla pulsar para misturar, adicione o fermento, depois bata normalmente por uns 5 minutos, tudo deve ficar bem incorporado sem pedaços de manteiga ou de farinha.
- Se preferir tempere a massa, com alho, sal, pimenta.
- Aqueça uma frigideira antiaderente ou unte a frigideira com um pouco de manteiga, e quando ela estiver quente despeje uma concha de feijão de massa e faça movimentos circulares para que a massa se espalhe em toda a frigideira.
- Deixe fritar em fogo baixo sem mexer, espere até a massa se soltar do fundo e então vire a massa e deixe fritar do outro lado.
- Pronta para rechear a gosto e servir.
Dicas:
Distribua uma molho de tomate de sua preferencia por cima das panquecas já recheadas e enroladas.