Polvo na manteiga
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 polvo
- 3 cebolas
- 1 pimentão
- azeite
- pimenta-do-reino
- sal
- manteiga
Modo de preparo:
- Corte as cebolas em rodelas e solte as camadas.
- Corte o pimentão em rodelas e cubra o fundo da panela de pressão pra fazer a “cama” do polvo.
- Acrescente o polvo sobre as cebolas e junte o sal, a pimenta e um pouco de azeite (não adicione água).
- Leve a panela de pressão ao fogo, e depois que pegar pressão, deixe por 20 minutos e desligue.
- Em uma frigideira grande, adicione azeite e manteiga.
- Quando estiver quente, passe o polvo por 3 minutos de depois vire o lado.