Limonada suíça
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 e 1/2 litro de água bem gelada
- 4 limões bem suculentos
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 forma de gelo
Modo de preparo:
- Higienize os 4 limões e descasque 3 limões retirando bem a parte branca.
- Corte em 4 parte e retire os caroços. Retire a veia central branca, que é amarga e despreze.
- O quarto limão ficará completo, inteiro, com casca, para dar um realce a mais de sabor.
- Coloque no liquidificador os 4 limões. Acrescente 1/2 lata de leite condensado, 1 litro e meio de água e 2 colheres de sopa de açúcar e algumas pedrinhas de gelo.
- Não bata muito, 1 minuto é suficiente para liquidificar os limões, pois a parte da casca branca do limão que é amarga, transfere seu gosto para suco.
- Coloque junto com o açúcar, senão amarga.
- Peneire sem apertar o resíduos para evitar o ‘amargor’ e sirva em seguida, enquanto ainda está repleta de espuma.
Dicas:
A parte branca é importante ser retirada. Retire o máximo que puder para não amargar o suco.