Coxa de frango cozida com batata e cenoura
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1,5 Quilogramas de Coxa de Frango
- 2 Batatas
- 2 Cenouras
- 1 Cebola
- 1 Tomate
- 2 Cubos de Caldo de galinha
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e Pimenta do reino a gosto
- Alho
- 1 Colher de café de corante vermelho
Modo de preparo:
- Inicie a preparação da coxa de frango cozida com batata cortando a cenoura e a batata em rodelas, o tomate em cubos (sem semente) e picando o alho e a cebola.
- Coloque na panela 400 ml de água para ferver. Enquanto ferve a água, use outra panela grande para refogar o alho e a cebola no azeite.
- Para continuar fazendo a coxa de frango cozida com batata, coloque-a carne na frigideira para dourar um pouco.
- Em seguida acrescente as cenouras, as batatas e o tomates, junto com o caldo de galinha e o corante. Misture um pouco e deixe cozinhar por 5 minutos na panela sem água, com a tampa fechada. Em seguida, coloque a água e deixe cozinhar cerca de 35 minutos.
- Desligue o fogo e sua refeição Sirva com arroz branco que vai ficar uma delícia!está pronta!
Dicas:
Sirva com arroz branco que vai ficar uma delícia!