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Molho de tomate caseiro simples

Molho de tomate caseiro simples

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 500 gr de tomates bem maduros  
  •  1 cebola pequena
  •  1 cenoura pequena 
  •  4 colheres de sopa de azeite
  •  3 ou mais folhinhas de manjericão
  •  sal a gosto
Modo de preparo:
  1. Coloque uma panelinha funda o azeite com a cebola e a cenoura picadas para dourarem.
  2.  Adicione os tomates higienizados e cortados, o sal e o manjericão e aguarde cozinhar em fogo bem baixo até que o tomate fique cozido( aproximadamente 20 minutos)
  3. Misture de vez em quanso para não se queimar. 
  4. Pegue o conteúdo cozido e coloque no processador, para  deixa-lo homogêneo.
  5. Observe a consistência que deve ser corposa, se estiver aguado, retorne o molho coado à panela e deixe cozinhar mais um pouco em fogo baixo.

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/molho-de-tomate-caseiro-simples.html