Bolo light de granola e uva passa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras de suco de maçã light
- 1 xícara de granola light
- 1 xícara de uva passa escura
- 2 colheres de adoçante dietético em pó (próprio para forno e fogão)
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 colher de fermento em pó
- Canela em pó a gosto para polvilhar
- Margarina sem sal light e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Modo de preparo:
- Misture bem em uma tigela o suco de maçã, a granola, a uva passa e o adoçante
- Deixe descansar por 40 minutos
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo integral, o fermento e misture até que fique homogêneo
- Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada
- Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos
- Deixe esfriar e polvilhe a canela em pó
- Sirva