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Pudim de batata doce

Pudim de batata doce

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 6 ovos
  • 3 batatas doce pequenas
  • 1 xícara de açúcar 
Modo de preparo:
  1. Coloque as batatas paracozinhar em uma panela com água até que fiquem bem macias.
  2. Depois, descasque e amasse para transformar em um purê. Reserve.
  3. Em outro recipiente, coloque os ovos e o leite condensado e misture bem. Acrescente o purê e mexa ainda mais. 
  4. Em uma panela, derreta o açúcar para caramelizar e unte a forma.
  5. Despeje a massa do pudim nessa forma.
  6. Coloque a forma dentro do pudim dentro de uma panela no fogo, para cozinhar em banho-maria.
  7. Quando estiver cozido, deligue o fogo e aguarde esfriar.
  8. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
  9. Sirva gelado.

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/pudim-de-batata-doce.html