Lentilha do ano novo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (chá) de lentilha
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de carne
- 30 g de linguiça calabresa
- 1 cebola picada ou ralada
- 3 dentes de alho picado ou amassado
- 1 colher (sopa) de azeite
- Salsinha picada
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Coloque de molho a lentilha de um dia para o outro.
- No dia seguinte escorra.
- Na panela de pressão, coloque a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, após começar a apitar.
- Tempere com os demais ingredientes.
- Sirva fria.