Hambúrguer de pernil caseiro
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 kg de pernil suíno moído
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino com cominho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de páprica picante defumada
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, mexa bem todos os ingredientes e amasse bem até obter uma liga bem consistente.
- Modele os hambúrgueres e coloque para assar na grelha (ou frite na chapa ou na frigideira).
- Se desejar, adicione 200 g de bacon picadinho na massa, mas lembre-se de reduzir a quantidade de sal.
- Pronto para servir no pão e com salada de alface e tomate.