Purê de Inhame Light
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 a 5 inhames
- 1 col. (sopa) de azeite de oliva
- ½ xíc. (chá) de leite desnatado
- 1 col. (sopa) de margarina light
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Descasque os inhames e cozinhe-os no vapor por cerca de 30 minutos ou até que fiquem molinhos
- Passe-os pelo espremedor de batata
- Numa panela, junte o inhame espremido, o azeite e a margarina
- Leve ao fogo e, mexendo sem parar, vá acrescentando o leite até obter a consistência de purê
- Coloque o sal e sirva em seguida