Pudim de ameixa
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
MASSA
- 1 lata e 1/2 de leite moça
- 2 medidas da mesma de leite integral
- 6 ovos inteiros
- 10 ameixas em calda sem caroço
CALDA
- 1 xícara de chá de açúcar
Modo de preparo:
MASSA
- Coloque todos ingredientes no liquidificador e bata bem, em seguida, reserve.
CALDA
- Coloque o açucar em fogo baixo até caramelizar em ponto de fio.
MONTAGEM
- Distribua a calda por toda a forma de pudim.
- Coloque nessa mesma forma a massa do pudim.
- Cubra com papel alumínio e deixe assar em banho maria por cerca de 1 hora.
- Retiro do forno, aguarde esfriar e leve para geladeira. Depois desenforme e decore.