Bolo de arroz
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Bolo
- 1 copo (americano) de arroz cru
- 1 copo (americano) de leite
- 3 ovos
- 1 copo (americano) de açúcar
- 1 copo (americano) de óleo
- 1 pacote (50 g) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 vidro de leite de coco
Modo de preparo:
Bolo
- Em uma vasilha com tampa, deixe o arroz de molho no leite e coloque na geladeira de um dia para o outro.
- No dia seguinte, junte odos os ingredientes e bata no liquidificador.
- Leve ao forno para assar em forma de pudim ou de sua preferência, por cerca de 40 minutos.
Cobertura
- Coloque os ingredientes no fogo e mexa até engrossar.
- Distribua sobre o bolo já assado.