Frango ensopado especial
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1/2 kg de frango em pedaços (coxa ou sobrecoxa)
- Suco de meio limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cenoura cortada em rodelas fnas
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de vagem picada
- 1 cebola pequena, em rodelas
- 1/2 alho-poró cortado em rodelas finas
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo:
- Retire a pele, lave os pedaços de frango e regue com o suco de limão
- No azeite quente, junte a cenoura, os tabletes de caldo e 1/2 xícara de água e mexa bem para dissolvê-los
- Polvilhe a farinha de trigo, aos poucos, e acrescente 1 xícara de água, sempre mexendo até dissolver a farinha
- Tampe a panela e cozinhe até que o frango esteja macio
- Adicione a vagem, a cebola, o alho-poró e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos
- Quando os legumes estiverem macios, retire do fogo, misture a salsa e sirva a seguir