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Berinjela com queijo no forno

Berinjela com queijo no forno

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • berinjela fatiada
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
Modo de preparo:
  1. Higienize a berinjela.
  2. Depois, corte em fatias médias.
  3. Reserve em uma vasilha com água com sal por 30 minutos para retirar o sabor amargo.
  4. Lave-as e escorra.
  5. Bata os ovos e a eles adicione pimenta do reino e sal a gosto.
  6. Empane a berinjela no ovo batido, e em seguida no queijo.
  7. Depois, arrume as fatias de berinjela em uma assadeira refratária untada ou com papel manteiga. Salpique orégano.
  8. Asse em forno preaquecido, a 180ºC, por 20 minutos.

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/berinjela-com-queijo-no-forno.html