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Canjica de milho verde do Nordeste

Canjica de milho verde do Nordeste

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 18 espigas de milho verde
  • 1 litro de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de canela em pó para povilhar
Modo de preparo:
  1. Com auxílio de uma faca, retire todos os grãos de milho da espiga. 
  2. Bata no liquidificador os grãos de milho junto com o leite.
  3. Usando uma peneira bem fina, passe o liquido e separe a polpa. Em seguida, use um pano de prato limpo para expremer bem a polpa e reserve.  
  4. Leve ao fogo médio uma panela grande com a polpa do milho, o leite, o açúcar e o sal e mexa bem.
  5. Sem parar de mexar,  para não embolar, deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
  6. Junte a manteiga e cozinhe por mais alguns minutos até que engrosse.
  7. Distribua a massa em travessas e salpique canela em pó.

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/canjica-de-milho-verde-do-nordeste.html