Milho cozido
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 8 espigas de milho verde
- Quanto baste de água
- Sal a gosto
- Manteiga a gosto
Modo de preparo:
- Retire as palhas e cabelos do milho, e reserve as palhas para cubrir as espigas quando estiverem prontas.
- Numa panela de pressão, coloque a água para esquentar.
- Coloque as espigas na água quente, deixando ferver por 20 minutos, após começar o apito da panela de pressão.
- Desligue o fogo, retire a pressão da panela e depois abra.
- Acrescente o sal e ligue o fogo médio por mais 10 minutos sem fechar a panela.
- Escorra, reservando um pouco de água na panela, caso seja necessário esquentar depois.
- Sirva o milho envolvido na palha e pincelado manteiga.