Bolinhas de queijo caseira
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
- 3 ovos
- 500 g de mussarela ralada, no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
- sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, junte 100 g de polvilho doce com 3 ovos e mexa até formar uma mistura homogênea.
- Coloque 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e mexendo novamente.
- Leve para a geladeira por aproximadamente de 2 horas.
- Com as mãos, modele pequenas porções de massa e faça bolinhas.
- Frite em óleo bem quente até dourar.
- Retire e escorra em papel absorvente.
Dicas:
Se desejar, congele as bolinhas e frite-as apenas quando for servir.