Bolinho de bacalhau
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 600g de bacalhau aferventado e já desfiado
- 1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
- 1 xícara de chá de salsinha verde picadinha
- 2 gemas
- farinha de trigo
- óleo para fritar
- Sal e pimenta branca a gosto
Modo de preparo:
- Junte em uma vasilha grande todos os ingredientes, com exceção da farinha de trigo de óleo, e amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Molde os bolinhos, e depois passe na farinha de trigo.
- Aqueça uma panela com óleo e quando estiver bem quente, frite os bolinhos.
- Retire da panela e escorra sobre um papel toalha para absorve a gordura.