Ovos poché
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- Água
- ovos
Modo de preparo:
- Em uma panela funda, coloque uma pequena quantidade de água para ferver
- Logo que ferver, pegue o ovo, quebre (não deixando quebrar a gema) e coloque cuidadosamente na água fervente, depois, com uma escumadeira, comece a jogar a clara sobre a gema, como se estivesse fritando um ovo, porém dentro da água, quando a gema estiver toda coberta pela clara, deixe cozinhar por cinco minutos (não se preocupe se a água ficar com pedaços de clara flutuando, é assim mesmo).
- Retire da panela e sirva.
- Tempere como quiser na hora de comer.