Massa de pizza sem glúten
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 300 gramas de farinha de arroz;
- 100 gramas de fécula de batata;
- 100 gramas de amido de milho;
- 350 ml de água morna;
- 1 colher de chá de fermento biológico seco;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de goma xantana.
Modo de preparo:
- Coloque em um processador todos os ingredientes da massa, exceto a água;
- Bata bem. Em seguida coloque a água pouco a poucos e vá batendo;
- Reserve a massa descansar por 10 minutos;
- Em uma superfície lisa e coberta com papel manteiga abra a massa e aguarde a massa crescer por cerca de 1 hora;
- Distibua essa massa em uma assadeira redonda de silicone e recheie como preferir.