Pudim de coco
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
Calda
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de água.
Pudim
- 240 ml de leite integral;
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml);
- 200 ml de leite de coco;
- 100 g de coco ralado.
Modo de preparo:
- O primeiro passo é levar o açúcar e a água ao fogo para caramelizar;
- Acrescente o pó de maria mole no leite líquido e misture;
- No liquidificador junte o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e bata;
- Junte a mistura do leite com a maria mole e bata por 1 minuto;
- Distribua a calda na forma para pudim;
- Depois coloque o pudim batido no liquidificador e deixe gelar por no mínimo 4 horas;
- Após esse tempo, desenforme e sirva.