Farofa de bacon
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200 gramas de bacon picado e bem carnudo
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 cenouras pequenas raladas
- 4 colheres de sopa de cheiro verde
- 4 ovos
- 2 copo de farinha de mandioca amarela de preferencia
- 1 pitada de sal
- 6 colheres de sopamanteiga
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola grande picada
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, coloque o bacon para fritar na manteiga e azeite.
- Depois acrescente a cebola e deixe dourar.
- Junte o alho.
- Adicione os ovos e mexa bem até fritar.
- Para finalizar, coloque todos os demais ingredientes com exceção do tempero verde e misture bem.
- Desligue o fogo e junte o tempero verde.
- Sirva em seguida.