Rolinhos de mortadela com ricota
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 250 gramas de ricota amassada
- 50 gramas de gorgonzola amassada
- 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco (100ml)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 talos de cebolinha verde picada
- 200 gramas de mortadela defumada em fatias médias
Modo de preparo:
- Em um recipiente, junte todos os ingredientes e misture bem. Reserve.
- Sobre cada fatia de mortadela, espalhe 1 colher (sobremesa) da pasta de ricota e gorgonzola.
- Enrole a mortadela, fazendo rolinhos bem firmes.
- Apóie cada rolinho sobre uma tábua e, com a ajuda de uma faca bem afiada, corte suas extremidades.
- Corte-os em 3 partes cada.
- Acomode os rolinhos sobre um prato e sirva em seguida.