Canelone de queijo
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 pote de ricota amassada
- 4 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- 5 folhas de manjericão picadas
- 10 massas pré-cozidas para lasanha
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- Margarina para untar
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de preparo:
- Junte todos os queijos, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e manjericão misture bem
- Emseguida, recheie as massas de lasanha, enrolando para que forme o canelone.
- Distribua em um refratário untado, regue com o molho de tomate, tempere o leite com uma pitada de sal e regue os canelones.
- Asse em forno médio até borbulhar e assim que retirar, decore com folhas de manjericão e pronto para servir.
Dicas:
Dica: uma boa massa dever ser acompanhada de um bom vinho. Para completar a harmonização com o queijo, escolha um vinho Brancos mais encorpados, por exemplo, Chardonnay ou tintos delicados, como o Pinot Noir ou Beaujolais.