Cuscuz de milho
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xicara de chá de côco fresco ralado grosso
- 2 e 1/3 de xícaras de chá de floco de milho pré-cozido
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de leite de côco
Modo de preparo:
- Numa vasilha, junte o coco ralado, os flocos de milho, metade do açúcar e a pitada de sal, e misture bem.
- Coloque cuscuzeiro ao fogo alto, com água na parte inferior, e deixe ferver.
- Coloque a massa preparada, tampe e deixe cozinhar cerca de 10 minutos em fogo alto.
- Desligue o fogo e deixe amornar com o cuscuzeiro tampado.
- Enquanto isso, junte o leite de coco com a outra parte do açúcar.
- Coloque o cuscuz num prato de servir e regue comum pouco da mistura de leite de coco. A outra partedo leite de coco leve a mesa para as pessoas se servirem.
- Bom apetite.
Dicas:
Gostoso é comer Cuscuz de milho acompanhado de um café com leite quentinho.