Pavê de abacaxi
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 gemas
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 caixas de biscoito champanhe
- 1 abacaxi médio picado
Modo de preparo:
- Bata as gemas e o açúcar até esbranquiçar
- Leve o creme de leite ao fogo até começar a ferver
- Despeje-o sobre o creme feito com as gemas e o açúcar e misture a essência
- Umedeça os biscoitos na metade desse creme
- Forre uma forma de 11,5 cm x 28,5 cm com papel-alumínio
- Alterne camadas de biscoito, de creme e de abacaxi e termine com o creme
- Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro
- Desenforme e sirva