Bolinho prático de Bacalhau
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1,5 kg de bacalhau
- 1,5 kg de batata
- 1 gema
- Bastante salsa e cebolinha picados
- 2 dente de alho amassado
- 2 colheres de sopa de farinha
- 5 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve para esfriar
- Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar
- Misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha), misturando bem
- Prove o sal, se for necessário coloque um pouco mais para temperar
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Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente