Salmão especial
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 filés (300g) de salmão
- Suco de 1/2 limão
- 1 dente de alho amassado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de shoyu light (molho de soja)
- 1/2 cebola média em rodelas
- 1 abobrinha italiana pequena em rodelas
- 8 tomates-cereja cortados ao meio
- 1 fio de azeite extravirgem
- Salsa picada
- 2 retângulos (20 x 25 cm) de papel-alumínio
Modo de preparo:
- Tempere o salmão com o limão, o alho, o sal e o shoyu
- Deixe marinar por 15 minutos
- No centro de cada retângulo de papel-alumínio, coloque uma posta de salmão e metade da cebola, da abobrinha e do tomate
- Regue com o azeite e polvilhe a salsa
- Dobre o papel como se fosse um embrulho, fechando bem as laterais
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por 30 minutos
- Sirva