Enroladinho de Goiabada
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200 g de farinha de trigo
- 60 g de açúcar
- 80 g de manteiga
- 1 ovo
- 300 g de goiabada cortada em tiras de 1cm de altura
Modo de preparo:
- Numa tigela misture com as pontas dos dedos 200 g de farinha de trigo, 60 g de açúcar e 80 g de manteiga até formar uma farofa
- Adicione 1 ovo e amasse bem até formar uma massa homogênea
- Divida a massa em 4 partes
- Pegue cada parte da massa e coloque entre 2 sacos plásticos
- Com um rolo abra a massa fazendo um retângulo (27 cm X 10 cm)
- Repita o mesmo procedimento com o restante da massa
- Coloque as tiras de goiabada no centro de cada massa e dobre a massa cobrindo a goiabada no sentido do comprimento formando um rolo de +/- 35 cm (de comprimento)
- Transfira estes rolos para uma assadeira e com uma faca corte quadradinhos de 3 cm (no sentido do comprimento) sem separá-los
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 25 minutos
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida