Bolinho de bacalhau fácil
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 kg de batata cozida e amassada
- ½ kg de bacalhau cozido e desfiado
- 3 gemas
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher (sopa) de azeite
- Misture em uma tigela 1 Kg de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada
- Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo quente
- Escorra os bolinhos em papel toalha
- Sirva