Arroz califórnia light
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 e meia xícara (chá) de arroz integral
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 4 fatias de abacaxi em cubos
- 1 sache de tempero pronto
- 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
- 1 xícara (chá) de peito de peru em cubos pequenos
Modo de preparo:
- Em uma panela, ferva seis xícaras (chá) de água, em fogo alto
- Acrescente o arroz e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por cerca de 40 minutos, espere esfriar e reserve
- Em uma tigela grande, misture o azeite com a hortelã, o arroz reservado, o abacaxi, o tempero pronto, a semente de linhaça e o peito de peru
- Transfira para uma saladeira e sirva