Bife recheado com queijo e presunto
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 6 bifes grandes (de alcatra ou patinho)
- Sal e pimenta a gosto
- 150 g de mussarela fatiada
- 150 g de presunto fatiado
- 2 tomates cortados em rodelas
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Corte os bifes ao meio
- Com um martelo de cozinha, bata os bifes para afinarem
- Tempere com sal e pimenta
- Sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomates
- Coloque outro bife por cima e feche com palito
- Passe no ovo, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar
- Sirva em seguida