Suflê de queijo mussarela
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 1/2 copo de leite
- 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 pires de queijo ralado
- 1 pires de mussarela cortada em pedacinhos
- 3 gemas
- 3 claras em neve
Modo de preparo:
Misture a farinha ao leite sem deixar empelotar, reserve
Leve a manteiga ou margarina ao fogo, derreta e despeje a mistura do leite com a farinha reservada, mexa bem
Tire do fogo e adicione o queijo e a mussarela, deixe esfriar e acrescente as gemas e as claras em neve
Despeje em uma forma refratária e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos
Sirva quente