Torta de sorvete com sabor de café
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 800 g de biscoitos de chocolate, triturados
- 115 g de manteiga sem sal, derretida
- 6 colheres (sopa) (90 ml) de licor de café
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 85 g de chocolate meio amargo, picado
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 litro de sorvete de creme, amolecido
- 2 colheres (sopa) de licor de café
- 1 litro de sorvete de chocolate, amolecido
- 2 colheres (sopa) de licor de café
- 180 ml de creme de leite fresco, batido em chantili
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno médio (180°C)
- Misture os biscoitos com a manteiga derretida e pressione numa no fundo e lados de uma forma
- Asse por 10 minutos e depois deixe esfriar completamente
- Aqueça em fogo baixo 6 colheres de licor com o café solúvel até dissolver
- Junte o chocolate meio amargo e a manteiga e deixe derreter, mexendo sempre
- Deixe esfriar
- Bata (em velocidade baixa) o sorvete de creme com 2 colheres de licor
- Despeje por cima da massa e leve para gelar até firmar
- Depois de firme, espalhe o chocolate derretido por cima e leve para gelar de novo para firmar
- Misture o sorvete de chocolate com 2 colheres de licor e espalhe por cima da torta
- Deixe congelar bem
- Decore as borda com o chantili e sirva